乳腺癌患者宜食黄花菜瘦肉粥 乳腺癌患者不可盲目进食补品吗

乳腺癌患者宜食黄花菜瘦肉粥

在饮食上,乳腺癌患者可选用食疗调理,咨询医生后可食用黄花菜瘦肉粥,该食疗不仅味道鲜美,而且富含营养,有辅助治疗的作用。

原料:黄花菜(干品)、瘦肉各50g,大米100g,盐、葱、姜适量。

做法:先将黄花菜洗净并浸泡发开,瘦肉切片以备用。再将姜、大米、黄花菜一同放入沸水中煮成粥,之后放入葱、肉,在肉将熟时加入盐调味即可。

功效:养血安神,利湿消肿,补虚健体。

适应证:适用于肝血亏虚的体虚瘦弱,多梦易惊,头目眩晕,水肿患者,尤其适于放化疗后的患者。

分析:中医认为黄花菜性味甘、平,入肝、脾、肾经,有养血平肝、消炎清热、利湿消肿、明目安神及补虚消食之功。黄花菜对患者的肿胀、头晕、发炎、食欲不振、

等症状有一定改善作用。而猪肉性味甘,滋阴润燥,可补血。本方含蛋白质、碳水化合物、矿物质及维生素,味鲜质嫩,营养丰富,患者食用可补虚损、健脾胃,有良好的营养保健及治疗作用。

特别注意:黄花菜鲜品中含有秋水仙碱,人若误食可产生一种剧毒物质引发中毒,因此患者应使用干黄花菜。

乳腺癌患者不可盲目进食补品吗

人们在看望病人时总是习惯性的带些补品,不仅是出于礼貌更是处于对患者身体的考虑,人们普遍以为病人通过进食补品可起到强身健体,加快身体恢复的效果,但是对于乳腺癌患者来说并非如此,因为不合理的摄入补品不仅不会对患者的身体有补益作用,反而可能会加重病情。

乳腺癌的发生跟体内的雌激素水平有关,而一般补品中会含有雌激素,乳腺癌患者若是进食此类食物,则可能会造成病情的加重。另外应避免吃鸡肉,因为大规模饲养的鸡体内含有较高的雌激素,若是盲目食用,则会造成不好的后果。

至于该进食何种补品,则应征询医生的意见,因为医生有丰富的医学知识及临床经验,懂得患者需要进补何种食物。比如患者身体虚弱,但虚弱还可以是气虚、阳虚、阴虚、血虚,而每种虚完全不同,需要的补益食品自然也不同。

但是医生给患者最多的建议往往是让患者以膳食为主,补品为辅,因为身体对营养物质的需求,归根结底来自于每日的饮食,只不过补品可为患者在短时间内提供丰富的营养,服食补品可在每日饭后为宜,但不能过分依赖补品,而忽略了正常饮食。

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