西瓜能不能放冰箱过夜 西瓜用保鲜膜能放多久

西瓜能不能放冰箱过夜

切好的西瓜可以放冰箱过夜。西瓜适合现切现吃,如果要放冰箱保存,建议不要超过12个小时,超过12个小时容易变质、变味。西瓜在保存时如果使用了保鲜膜,把西瓜拿出来吃时,要先将表面约1厘米的部分切除。

西瓜

一年生蔓生藤本;茎、枝粗壮,具明显的棱。卷须较粗壮,具短柔毛,叶柄粗,密被柔毛;叶片纸质,轮廓三角状卵形,带白绿色,两面具短硬毛,叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米,密被黄褐色长柔毛;花萼筒宽钟形;花冠淡黄色;雄蕊近离生,花丝短,药室折曲。雌花:花萼和花冠与雄花同;子房卵形,柱头肾形。果实大型,近于球形或椭圆形,肉质,多汁,果皮光滑,色泽及纹饰各式。种子多数,卵形,黑色、红色,两面平滑,基部钝圆,通常边缘稍拱起,花果期夏季。

西瓜用保鲜膜能放多久

在同一个西瓜上切取同样重量样本,放进冰箱,17个小时后,用保鲜膜包住的西瓜表面依然湿乎乎的,在保鲜膜与西瓜肉接触的地方,可以看到凝结的无色液滴,而直接放入冰箱的半个西瓜,果肉表面已经打蔫,水分明显不如用保鲜膜盖着的西瓜多。

随后通过实验检查他们的菌落数量,结果如下:

使用保鲜膜细菌数量反而增多

经过17个小时的培养后,在培养基上出现了密密麻麻的白色菌群,采用保鲜膜处理的西瓜上,细菌菌落的数量超出了想象,密密麻麻一大片。而没有用保鲜膜处理的西瓜,其菌落数远远小于前者。此外,采用保鲜膜处理的西瓜上,第二层果肉里的细菌菌落数比第一层的还要多。而没有采用保鲜膜处理的西瓜上,第二层的菌落数明显少于第一层。

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